hachis pour barbecue

ingrédients pour une 6 personnes: 2kg hachis porc et boeuf 5tomates 12 tranches de bacon 1 paquet de gruyere

préparation: couper les oignons les faire rissoler a la poele reserver prendre une assiete plate poser une bande de papier alu mettre un couche d hachis de 2 cm deposer sur l hachis les tomates le bacon le gruyere et les oignons remetre une couche d hachis au dessus et faire plusieurs etages jusqu a la fin des ingredients fermer avec un chapeau d hachis bien recouvrir d alu pour l etancheitee faire cuire a barbecue 20 mn de chaque cote

LA CALZONE LA CALZONE la pizza calzone est une pizza sandwich que l'on peut aussi appeler chausson comme les chaussons aux pommes. Au lieu d'enfourner la pizza tout simplement comme on fait habituellement, juste avant on la referme sur elle même en prenant soin de bien faire coller les bords les uns sur les autres ce qui donne une forme de demi-lune.comme la photo   Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte à pizza voir la recette de la pate (ou 1 rouleau de pâte) : Garniture : 2 boîtes de sauce tomate concentrée 4 boules de mozzarel  basilic frais ou surgelé 4 jaunes d'oeuf  sel et poivre Préparation Dans une grand bol, délayer la sauce tomate avec de l'eau et ajouter le sel, le poivre et le basilic. Couper la mozzarella en dés grossiers et réserver. former 4 boules distinctes avec votre pate a pizza et les étaler. Verser la sauce tomate-basilic sur chaque pate étalées et la mozzarella, puis placer les jaunes d'oeuf. Replier la pâte en deux par dessus, mouiller les bords et les presser pour les faire adhérer. et enfourner le tout pendant 20 à 30 min.

Préparation: