SAUCE BLANCHE SPECIAL KEBAB

[size=100]Ingrédients pour une 2 personnes 1 yaourt bulgare (ou 100 gr de crème allégée si vous n'avez pas de yaourt) 1 belle cuillere à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de jus de citron sel, poivre, 1 pincée de piment en poudre 1 gousse d'ail pilée 1 c.à coupe de ciboulette ou de persil + menthe si l'on désire c. à café de cumin en poudre c.à café de coriandre en poudre (facultatif) Mélanger le tout, gouter et laisser au frais jusqu'au moment de servir.[/size]

Préparation:

Ingrédients pour une 6 personnes: - 1 litre de lait - 6 jaunes d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - extrait de vanille (ou sucre vanillé)

Préparation: Faire chauffer le lait au micro-onde. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter la vanille. Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien. Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson.